孩子是父母的心头肉,四肢父母,孩子成长的各方面齐要超过的心疼,尤其是上了学的孩子,学惯用脑多,合理的饮食搭配对孩子的才智发育至关蹙迫。提议家长多给孩子吃这6种“补脑”食品,大脑越来越机灵。
一、鸡蛋——增强讲究力
保举食谱:皋比鸡蛋红烧肉
红烧肉肥而不腻,进口即化;皋比鸡蛋呢,外酥里嫩,香气四溢。
食材:五花肉 、鸡蛋、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖
作念法:
1、先把鸡蛋煮熟,巧合煮10分钟掌握。煮熟后捞出,剥去蛋壳。锅里倒点油,烧热后放入剥好的鸡蛋,小火慢炸,直到鸡蛋名义起皱,形成皋比状,捞出备用。
2、五花肉洗净,切成大小允洽的块状。锅里加水,放入五花肉块,加点姜片和料酒,大火烧开,焯去血水。捞出五花肉,沥干水分备用。
3、锅里放极少油,加入冰糖,小火逐步炒化,炒成糖色。放入五花肉块,翻炒至四面微黄,肉里的油分也出来一些。加入切好的葱姜蒜,还有八角、桂皮、香叶,全部翻炒出香味。
4、倒入料酒、生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。加入足量的水没过五花肉,大火烧开后转小火逐步炖煮。炖到五花肉快熟时,放入之前炸好的皋比鸡蛋,连续炖煮。炖到汤汁浓稠,五花肉和鸡蛋齐充分入味后,就不错出锅了!撒点葱花点缀一下。
4、加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等香料,连续翻炒出香味。加入生抽、老抽,翻炒均匀。
5、倒入滚水,糖水,没过五花肉块,大火烧开后转小火炖煮约 40分钟,倒入皋比蛋,至肉变得酥软入味
6、临了,大火收汁,让汤汁浓稠挂在肉块上,即可出锅。这谈红烧肉悉数是米饭的最好搭档,肉质鲜美多汁,肥而不腻,每一口齐充满了幸福的滋味!
二、牛奶——促进神经细胞滋长
保举食谱:焦糖炖奶
弹嫩滑!进口即化!满满的焦糖浓香!暖身又厚味!粗陋3种食材!一次顺利!精真金不怕火管制!
食材:鸡蛋2个、牛奶250毫升、红糖30克
作念法:
1、红糖加少许水,小火煮至焦糖色,关火加入牛奶,搅动均匀;
2、倒入两个鸡液,搅动均匀,再过滤一下;
3、蒙上保鲜膜,扎几个小孔,中火蒸10分钟焖10分钟
三、鱼肉——富含DHA
保举食谱:蒜香黑鱼片
食材:黑鱼片、蛋清1个、香菜、蒜、蒸鱼豉油、淀粉、油、盐
作念法:
1、鱼片加蛋清、极少盐、淀粉和油执匀腌制15分钟掌握
2、水开转中火下鱼片,待水再次甘愿,再煮30秒捞出鱼片,放点香菜(不可爱不错不放或放葱)
3、热油爆香蒜蓉,加一小勺蚝油和一丝盐(凭证我方口味来)
4、浇在鱼片上,搅动均匀就不错吃啦!鱼片不需要煮太久,容易老。可爱吃辣的,不错加小米辣,更厚味!
四、玉米——增强脑细胞功能
保举食谱:彩虹玉米炒火腿
食材:火腿、玉米粒、胡萝卜、黄瓜
作念法:
1、把火腿拿出来,切成小丁。接着,胡萝卜和黄瓜相同切成小丁备用。
2、烧一锅水,等水咕嘟咕嘟冒泡了,就不错放入玉米粒和胡萝卜丁了。用筷子轻轻搅一下,确保它们齐泡在水里。等2分钟后,就不错捞出来了。用漏网把水分沥干,放一边备用。
3、炒的时候谨记火不要太大,免得炒糊了。另外,要是可爱吃点辣的,不错加点辣椒丁进去全部炒,滋味更赞!
3、起锅烧油,放入玉米粒和胡萝卜丁翻炒骤然,放入火腿丁和黄瓜丁全部翻炒至断生
4、加1勺蚝油、1勺生抽、适量盐翻炒入味即可。超等厚味哦!小一又友的最爱!低脂养分连忙动起手来吧!
五、南瓜——有助于脑部入手
保举食谱:牛肉南瓜盅
牛肉和南瓜被我炖的“干湿分歧”,一谈菜管制碳水卵白质。要是民俗用高压锅的一又友就更浅薄啦,焯水之后高压锅压完大火收汁浓稠,可爱吃肉肉的码住了!
食材:南瓜、牛肉、胡萝卜、西红柿、黑胡椒碎、葱、姜、蒜片
作念法:
1、牛肉切大块厨房纸蘸干水分后下锅顺利煎,煎至变色 磨适量黑胡椒碎,下葱、姜、蒜片,西红柿块,番茄膏翻炒几下
2、 两勺生抽、一勺红烧酱油、半勺蚝油 翻炒2分钟给牛肉上色,添热水大火煮开,下胡萝卜块放一个卤料包 至少炖1小时。
3、大火收汁浓稠后关火,南瓜顶部启齿挖出籽后放入牛肉烤箱 200度20分钟南瓜启齿处扣上锡纸预防顶部牛肉烤干南瓜烤熟后用刀均匀切开即可。
六、香蕉——相聚防卫力
保举食谱:烤香蕉片
厚味的烤香蕉片!酥酥脆脆的,一口一派,完全停不下来!家里大东谈主小孩齐可爱吃!家里有香蕉吃不完的,那就快来作念成香蕉干吧!纯手工制作,健康无添加,一次不错多作念点,很好保存,迢遥当追剧小零食简直太香了!
食材:香蕉、柠檬片、少许白砂糖
作念法:
1、把香蕉剥皮切成薄片,碗中加入几片干柠檬,少许白砂糖,半碗净水,再放入切好的香蕉片浸泡5分钟;
2、空气炸锅里垫上油纸,把泡好的香蕉片摆上来,温度调120度先烤20分钟,时候到了就翻一底下,再烤10分钟就不错啦,四肢小零食吃简直太允洽了,一口一个嘎嘣脆!吃不完放密封瓶子里保存,念念吃的时候唾手拿出来吃!
努力于用最粗陋的食材,为您共享最可口的好菜,以上共享的6种“补脑”食品的作念法,大众齐学会了吗,学会了在家试着作念一下吧!接待点赞,存眷,转发和保藏,感谢您的相沿!咱们下期相遇。